知到app中国茶文化与茶健康最新知到章节测试答案
第一章 单元测试
1、1933年到2005年，中国产茶量占世界第一（）
A:对
B:错
答案: 【错】
2、关于茶叶的著名传说有
A:神农尝百草
B:女娲补天
C:大禹治水
D:达摩禅定
答案: 【神农尝百草,达摩禅定】
3、茶文化的核心为
A:茶习俗
B:茶制度
C:茶审美
D:茶哲思
答案: 【茶哲思】
4、茶文化是人类历史进程中创造的茶之人文精神的全部形态。
A:对
B:错
答案: 【对】
5、茶文化传播的第一人是
A:炎帝
B:黄帝
C:周公
D:吴理真
答案: 【周公】
6、在周朝的时候，茶是邦国在举行丧礼大事时不可缺少的祭品
A:对
B:错
答案: 【对】
7、“以茶养廉”是（ ）的精神
A:佛家
B:道家
C:儒家
D:清谈家
答案: 【儒家】
8、“茶圣”是指（ ）
A:陆羽
B:皎然
C:王敷
D:卢仝
答案: 【陆羽】
9、唐代时的种茶区域已经与现代的种茶相差无几了，除了（ ）当时未在《茶经》中体现。
A:浙江省
B:福建省
C:贵州省
D:云南省
答案: 【云南省】
10、在宋代才开始出现的茶叶形式有
A:紧压茶
B:片茶
C:散茶
D:花茶
答案: 【片茶,散茶,花茶】
第二章 单元测试
1、茶树是生长在（）的常绿阔叶木本植物。
A:热带
B:温带
C:寒带
D:亚热带
答案: 【亚热带】
2、桉树型分三种：（）。
A:乔木型
B:小乔木型
C:灌木型
D:大乔木型
答案: 【乔木型,小乔木型,灌木型】
3、采一芽一叶的茶叶有（）。
A:西湖龙井
B:黄山毛峰
C:信阳毛尖
D:庐山云雾茶
答案: 【西湖龙井,黄山毛峰,信阳毛尖,庐山云雾茶】
4、兰色光、紫色光、绿色光照射，茶树的蛋白质、氨基酸、叶绿素含量较高，对（）品质有利。
A:绿茶
B:红茶
C:乌龙茶
D:白茶
答案: 【绿茶】
5、我国最著名的红茶有（）等。
A:祁门红茶
B:金锁匙
C:云南的滇红茶
D:广东英德红茶
答案: 【祁门红茶,云南的滇红茶,广东英德红茶】
6、红色光、橙色光有利于（茶）的合成，对（）品质有利。
A:叶绿素；绿茶
B:氨基酸；绿茶
C:茶多酚；红茶
D:芳香物质；乌龙茶
答案: 【茶多酚；红茶】
7、野生茶树就是野生型茶树，栽培茶树就是栽培型茶树
A:对
B:错
答案: 【错】
8、栽培茶树是指由人工栽培管理的栽培型或野生型茶树。
A:对
B:错
答案: 【对】
9、茶树虽然是耐荫植物，但也需要阳光照射，要求年日照时数不低于（）小时
A:2000
B:1000
C:3000
D:1500
答案: 【2000】
10、茶树的树龄越大品质越好。
A:对
B:错
答案: 【错】
第三章 单元测试
1、通常，茶叶被分为（）大类
A:3
B:4
C:5
D:6
答案: 【6】
2、黑茶最关键的一道工序是（）
A:杀青
B:闷黄
C:渥堆
D:干燥
答案: 【渥堆】
3、下列哪些属于按茶树品种命名（）
A:蒙顶黄芽
B:铁观音
C:金骏眉
D:君山银针
答案: 【铁观音】
4、下列属于白茶的是（）
A:安吉白茶
B:寿眉
C:白鸡冠
D:大红袍
答案: 【寿眉】
5、绿茶属于（）茶
A:不发酵
B:半发酵
C:全发酵
D:后发酵
答案: 【不发酵】
6、普洱属于黑茶（）
A:对
B:错
答案: 【错】
7、祁门红茶是世界三大高香红茶之一（）
A:对
B:错
答案: 【对】
8、下列属于六大茶类特有工序的是：（）
A:杀青
B:发酵
C:干燥
D:渥堆
答案: 【杀青,发酵,渥堆】
9、下列属于半发酵茶的有：（）
A:大红袍
B:白鸡冠
C:西湖龙井
D:信阳毛尖
答案: 【大红袍,白鸡冠】
10、2018年全国干毛茶总产值首次突破（）大关。
A:1000亿
B:2000亿
C:3000亿
D:4000亿
答案: 【2000亿】
第四章 单元测试
1、通常，茶叶被分为（）大类
A:3
B:4
C:5
D:6
答案: 【6】
2、黑茶最关键的一道工序是（）
A:杀青
B:闷黄
C:渥堆
D:干燥
答案: 【渥堆】
3、下列哪些属于按茶树品种命名（）
A:蒙顶黄芽
B:铁观音
C:金骏眉
D:君山银针
答案: 【铁观音】
4、下列属于白茶的是（）
A:安吉白茶
B:寿眉
C:白鸡冠
D:大红袍
答案: 【寿眉】
————————————————
单元测试答案是辛苦整理的
需要支付5元/门
购买单元测试答案 QQ 915911122
————————————————
发布评论