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2019智慧树中国茶文化与茶健康答案

2934 人参与  2019年10月07日 17:05  分类 : 单元测试答案  评论

知到app中国茶文化与茶健康最新知到章节测试答案


第一章 单元测试

1、1933年到2005年,中国产茶量占世界第一()

A:对

B:错

答案: 【错】


2、关于茶叶的著名传说有

A:神农尝百草

B:女娲补天

C:大禹治水

D:达摩禅定

答案: 【神农尝百草,达摩禅定】


3、茶文化的核心为

A:茶习俗

B:茶制度

C:茶审美

D:茶哲思

答案: 【茶哲思】


4、茶文化是人类历史进程中创造的茶之人文精神的全部形态。

A:对

B:错

答案: 【对】


5、茶文化传播的第一人是

A:炎帝

B:黄帝

C:周公

D:吴理真

答案: 【周公】


6、在周朝的时候,茶是邦国在举行丧礼大事时不可缺少的祭品

A:对

B:错

答案: 【对】


7、“以茶养廉”是( )的精神

A:佛家

B:道家

C:儒家

D:清谈家

答案: 【儒家】


8、“茶圣”是指( )

A:陆羽

B:皎然

C:王敷

D:卢仝

答案: 【陆羽】


9、唐代时的种茶区域已经与现代的种茶相差无几了,除了( )当时未在《茶经》中体现。

A:浙江省

B:福建省

C:贵州省

D:云南省

答案: 【云南省】


10、在宋代才开始出现的茶叶形式有

A:紧压茶

B:片茶

C:散茶

D:花茶

答案: 【片茶,散茶,花茶】



第二章 单元测试

1、茶树是生长在()的常绿阔叶木本植物。

A:热带

B:温带

C:寒带

D:亚热带

答案: 【亚热带】


2、桉树型分三种:()。

A:乔木型

B:小乔木型

C:灌木型

D:大乔木型

答案: 【乔木型,小乔木型,灌木型】


3、采一芽一叶的茶叶有()。

A:西湖龙井

B:黄山毛峰

C:信阳毛尖

D:庐山云雾茶

答案: 【西湖龙井,黄山毛峰,信阳毛尖,庐山云雾茶】


4、兰色光、紫色光、绿色光照射,茶树的蛋白质、氨基酸、叶绿素含量较高,对()品质有利。

A:绿茶

B:红茶

C:乌龙茶

D:白茶

答案: 【绿茶】


5、我国最著名的红茶有()等。

A:祁门红茶

B:金锁匙

C:云南的滇红茶

D:广东英德红茶

答案: 【祁门红茶,云南的滇红茶,广东英德红茶】


6、红色光、橙色光有利于(茶)的合成,对()品质有利。

A:叶绿素;绿茶

B:氨基酸;绿茶

C:茶多酚;红茶

D:芳香物质;乌龙茶

答案: 【茶多酚;红茶】


7、野生茶树就是野生型茶树,栽培茶树就是栽培型茶树

A:对

B:错

答案: 【错】


8、栽培茶树是指由人工栽培管理的栽培型或野生型茶树。

A:对

B:错

答案: 【对】


9、茶树虽然是耐荫植物,但也需要阳光照射,要求年日照时数不低于()小时

A:2000

B:1000

C:3000

D:1500

答案: 【2000】


10、茶树的树龄越大品质越好。

A:对

B:错

答案: 【错】

第三章 单元测试

1、通常,茶叶被分为()大类

A:3

B:4

C:5

D:6

答案: 【6】


2、黑茶最关键的一道工序是()

A:杀青

B:闷黄

C:渥堆

D:干燥

答案: 【渥堆】



3、下列哪些属于按茶树品种命名()

A:蒙顶黄芽

B:铁观音

C:金骏眉

D:君山银针

答案: 【铁观音】


4、下列属于白茶的是()

A:安吉白茶

B:寿眉

C:白鸡冠

D:大红袍

答案: 【寿眉】


5、绿茶属于()茶

A:不发酵

B:半发酵

C:全发酵

D:后发酵

答案: 【不发酵】


6、普洱属于黑茶()

A:对

B:错

答案: 【错】


7、祁门红茶是世界三大高香红茶之一()

A:对

B:错

答案: 【对】


8、下列属于六大茶类特有工序的是:()

A:杀青

B:发酵

C:干燥

D:渥堆

答案: 【杀青,发酵,渥堆】


9、下列属于半发酵茶的有:()

A:大红袍

B:白鸡冠

C:西湖龙井

D:信阳毛尖

答案: 【大红袍,白鸡冠】


10、2018年全国干毛茶总产值首次突破()大关。

A:1000亿

B:2000亿

C:3000亿

D:4000亿

答案: 【2000亿】


第四章 单元测试

1、通常,茶叶被分为()大类

A:3

B:4

C:5

D:6

答案: 【6】


2、黑茶最关键的一道工序是()

A:杀青

B:闷黄

C:渥堆

D:干燥

答案: 【渥堆】


3、下列哪些属于按茶树品种命名()

A:蒙顶黄芽

B:铁观音

C:金骏眉

D:君山银针

答案: 【铁观音】


4、下列属于白茶的是()

A:安吉白茶

B:寿眉

C:白鸡冠

D:大红袍

答案: 【寿眉】

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来源:智慧树答案网

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